Ingrediente:
- 6 oua
- 2 linguri cu varf, faina alba
- 75- 100 g unt
- 1 l lapte
- 2 cepe, tocate marunt sau taiate felii subtiri, dupa preferinta
- 4- 5 linguri cu varf, smantana groasa
- 2- 3 ardei grasi, colorati diferit, taiati bucatele
- 2- 4 catei de usturoi, zdrobiti sau tocati marunt
- 150 g branza topita (tartinabila) -cate ½ legatura de patrunjel si marar verde, tocat marunt
- parmezan sau cascaval ras, dupa gust
- 1 varf cutit nucsoara pudra
- sare
- piper
Ingrediente:
- 500 g carne de porc
- 2 morcovi potriviti
- 1 radacina pastarnac
- 1 radacina telina
- 3 cepe potrivite
- o capatana usturoi
- 200 g smantana
- 4 galbenusuri de ou
- sare
- piper boabe
- tarhon uscat
- zeama de lamaie.
Ingrediente:
- In principiu avem nevoie de:
- maruntaie - pipote si inimi de la o curte de pasari (aprox. 800gr)
- o poala de radacini (telina, morcovi, patrunjel)
- vreo trei cepe ramase pe funia impletita as’toamna
- o mana de orez (4 linguri)
- cateva rosii bine coapte
- 1 canutza cu bulion de rosii
- o mana de verdeata proaspat culeasa (leustean si patrunjel)
- un botz de untura
- ceva acreala – in cazul nostru: 1 plic bors maggi
- sare dupa gust.
Ingrediente:
- Pentru mamaliga:
- 700 ml apa
- sare
- malai
- Pentru straturi:
- 12 bucatele carnati din untura
- 300 gr branza de oi
- 3 oua
- 50 gr cascaval
- 1 cub unt
- sare
Ingrediente:
- 1 picior de porc afumat
- 500 ml vin rosu
- sare
- piper macinat
- piper boabe
- 4-5 foi de dafin
- 3-4 catei de usturoi
- 1 lingurita cimbru uscat
- boia de ardei dulce
- Pentru sos:
- 1 radacina hrean
- 2-3 linguri zeama de lamaie
- sare
- 150 gr iaurt
- 6-7 linguri cu varf smantana
Ingrediente:
- 1-2 lingurite ghimbir ras
- 250 ml apa
Ingrediente:
- Blat:4 oua
- 2 linguri faina
- 2 linguri cacao
- 4 linguri zahar
- 1 praf de copt. Crema:500 ml frisca lichida
- 4 banane
- 100 g ciocolata de menaj sau tableta simpla.
Ingrediente:
- Pentru umplutura:
- feta / cascaval, taiat cubulete mici
- ceapa rosie, tocata marunt
- ardei iute rosu si / sau ardei gras rosu (daca nu vreti asa iute), taiat cubulete, dupa gust
- masline negre / verzi, taiate feliute
- ierburi aromatice: menta, cimbru, maghiran- proaspete, tocate marunt / uscate
Ingrediente:
- pulpe pui
- slanina afumata taiata bucatele mai lungi ptr impanat
- fasii mai late de slanina ce o vom folosi ca si capac la copanelele umplute
- usturoi ptr impanat taiat si el fasii
- rama pentru uns capacul
- Pentru umplutura folosita la copanele:
- 1 buc ficat crud de pui
- 1 ou fiert
- 1/2 felie paine
- patrunjel verde tocat
- sare
- piper
Ingrediente:
- 300 gr faina
- 200 gr unt
- 100 gr zahar pudra
- 60 gr ciocolata
- 1 lingurita rasa de praf de copt
- 1 galbenus
- 50 gr migdale/alune/nuci macinate
- 1 lingura cacao
- 1 lingura rom (optional) vanilie
- Decor:
- 1 lingura cacao
- ~ 100 gr cicolata
Ingrediente:
- 9 oua
- 18 linguri de zahar
- 18 linguri de nuca macinata
- 2 pachete de unt
- 2-3 linguri de cacao
- arome dupa preferinte (vanilie)
- o mana buna de nuca putin prajita si sfaramata
- sucul de la jumatate de lamaie
- o tableta de ciocolata topita si amestecata cu 3-4 linguri de lapte
Ingrediente:
- 1 kg orez
- 0,5 kg ficat de porc
- 1/2 de plaman
- 1,5 kg de carne de la cap
- 1 inima
- 300 g de slanina de langa cap
- intestine mai groase de la porc
- 1 ceapa
- sare, piper, cimbru
- maioran
Ingrediente:
- 1 bucata de gogosar acru
- 300 g pleurotus
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 50g smantana
- 1-2 catei de usturoi
- otet
- sare
- ulei
- faina
Ingrediente:
- 300 g ficatei
- 4 linguri bulion ardei
- 4 linguri vin alb
- 6 catei de usturoi
- 2 rosii
- o lingurita de zahar
- un varf de cutit sare
- piper
- foi de dafin
- patrunjel
- menta.
Ingrediente:
- 500 g cartofi rosii fierti
- 150 g castravete
- 150 g telina fiarta(de data aceasta nu am folosit)
- 1 salata verde
- 100 g rosii
- 100 g ardei gras rosu(eu am folosit de data aceasta ardei Kapia)
- 80 g cascaval
- 150 g maioneza
- 50 g iaurt/sana
- zeama de lamaie,dupa gust
- sare
Ingrediente:
- crap 2,5 kg
- ceapa 5 buc
- morcov 5 buc
- rosii 6 buc
- 250 ml must alb
- (sau vin. . . eu nu am avut)
- sare
- ulei
- condiment pentru peste Fit-up! de la Kamis
- 5 catei de usturoi
