Ingrediente:
- 6 oua
- 2 linguri cu varf, faina alba
- 75- 100 g unt
- 1 l lapte
- 2 cepe, tocate marunt sau taiate felii subtiri, dupa preferinta
- 4- 5 linguri cu varf, smantana groasa
- 2- 3 ardei grasi, colorati diferit, taiati bucatele
- 2- 4 catei de usturoi, zdrobiti sau tocati marunt
- 150 g branza topita (tartinabila) -cate ½ legatura de patrunjel si marar verde, tocat marunt
- parmezan sau cascaval ras, dupa gust
- 1 varf cutit nucsoara pudra
- sare
- piper
Ingrediente:
- 500 g carne de porc
- 2 morcovi potriviti
- 1 radacina pastarnac
- 1 radacina telina
- 3 cepe potrivite
- o capatana usturoi
- 200 g smantana
- 4 galbenusuri de ou
- sare
- piper boabe
- tarhon uscat
- zeama de lamaie.
Ingrediente:
- In principiu avem nevoie de:
- maruntaie - pipote si inimi de la o curte de pasari (aprox. 800gr)
- o poala de radacini (telina, morcovi, patrunjel)
- vreo trei cepe ramase pe funia impletita as’toamna
- o mana de orez (4 linguri)
- cateva rosii bine coapte
- 1 canutza cu bulion de rosii
- o mana de verdeata proaspat culeasa (leustean si patrunjel)
- un botz de untura
- ceva acreala – in cazul nostru: 1 plic bors maggi
- sare dupa gust.
