Bors de peste cu leustean

Ingrediente:

• Carne de peste de cit mai multe feluri
• 1 ceapa
• 1 ardei gras
• 1 rosie
• 500g zarzavat
• leustean
• 1-2 lingurite pasta de ardei sau de tomate
• bors
• sare ,piper.

Preparare:

Morcovii, ceapa ardeiul si rosia se calesc putin in ulei, se adauga apoi albiturile de zarzavat, apa 4 -5 l ,celelalte ingrediente, mai putin borsul si pestele ,se lasa sa fiarba. Cind zarzavatul este fiert, se adauga pestele si se lasa sa fiarba 10-15 minute. Se adauga o lingura de bors magic sau o cana de bors facut in casa.Se potriveste de sare si piper.