Ciorba de Verdeturi

Ingrediente:

• 3 legaturi stevie
• 2 legaturi loboda
• 1 salata maricica
• 2 legaturi de ceapa
• 1 legatura patrunjel
• telina si morcov (nu apar in poza)
• 2 linguri de orez
• zeama de la o lamaie sau bors
• sare si piper

Preparare:

Curatam frunzele verdeturilor si legumele, apoi le spalam. Fierbem 2 litri de apa, oparim verdeturile si pastram apa. Tocam cubulete ceapa, morcovul, telina, le calim in 2 linguri ulei de masline si adaugam si doua linguri de orez.

Tocam verdeturile (mie imi place cat mai marunt), adaugam legumele calite, apa in care am oparit frunzele si inca 3 pahare cu apa. Condimentam cu sare si piper dupa gust, apoi lasam sa fiarba vreo 30-40 de minute. Acrim la final cu bors sau cu zeama de lamaie si adaugam patrunjel tocat marunt.