Ciorba Rapida de Fasole cu Ciolan Afumat

Ingrediente:

• 2 ciolane de curcan afumate
• 6 ciolane afumate mici de porc
• 3 conserve de fasole cannellini gata fierte (cam 800 gr)
• 3 morcovi
• o ceapa si jumatate taiata marunt
• o conserva mare de 1 kg de rosii zdrobite in sos de rosii (crushed tomatoes)
• 2 ardei rosii copti taiati marunt
• o jumatate de ardei galben crud
• foi de dafin
• cimbru
• sare
• piper boabe si macinat
• frunze de patrunjel taiate marunt
• 2 linguri de ulei

Preparare:

Oala cu presiune am umlut-o cu apa ( de asta a iesit ciorba si nu iahnie! ) si ciolane, morcovi, cimbru, piper boabe si am fiert-o cam 45-50 minute.

Ceapa am calit-o impreuna cu ardeii, sare, piper.
Rosiile le-am amestecat cu fasolea, ceapa, ardeii si lea-m lasat sa fiarba la foc mic cam 20 minutein oala de tuci.

Cind ciolanul a fost fiert, l-am scos pe un platou, am scos carnea de curcan si am rupt-o in bucatele, ciolanele de porc le-am lasat intregi.

Am strecurat zeama de pe ciolane si am amestecat-o cu fasolea/ rosii.

Am adaugat ciolanele si carnea de curcan, si frunzele de patrunjel.