Sos cu Ficatei

Ingrediente:

• 300 g ficatei
• 4 linguri bulion ardei
• 4 linguri vin alb
• 6 catei de usturoi
• 2 rosii
• o lingurita de zahar
• un varf de cutit sare
• piper
• foi de dafin
• patrunjel
• menta.

Preparare:

Ficateii se prajesc la foc mic. Intr-un vas se pun vinul piperul, menta zaharul, usturoiul taiat cubulete, patrunjelul, rosile curatata de coaja si taiata, bulionul si se amesteca.

Se dau pe foc timp de 3-4 minute si apoi se servesc.