Ciorba de cartofi cu tarhon

Ingrediente:

• 1 ceapa
• 3 linguri legume pentru ciorba
• 2 cartofi
• 1 litru de supa de pui sau legume
• 5 linguri de smantana
• 1 lingura faina
• 1/2 lingurita mustar
• tarhon la otet
• sare
• piper

Preparare:

Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Cartofii se taie in cuburi.
Se caleste cu ulei si putina apa ceapa. Se adauga legumele uscate.
Se adauga supa, apoi cartofii.
Mai fierbem 10 minute.
Se amesteca faina cu smantana,cmustar si putina apa, pana se obtine o pasta. Se adauga supa, se amesteca, apoi se pune in oala.
Se lasa sa fiarba 5 minute la foc mic, se adauga sare, piper si tarhon. Se acreste cu otet.